Bezlepkové švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Potřebujeme:

Postup:

V míse utřeme tvaroh s vejcem. Potom přidáme změklé máslo, špetku soli, mléko a vymícháme dohladka. Nakonec vmícháme mouku a nejlépe na válu zpracujeme rychle do těsta.
Z těsta si připravíme váleček, který nakrájíme na 14 špalíčků, ze kterých pomoučněnou rukou tvoříme placičky, do kterých balíme omyté a osušené švestky (nebo i jiné ovoce).
Jelikož se jedná o bezlepkové těsto, je nutno pracovat s pomoučněnýma rukama, jelikož těsto má občas tendenci se více lepit.
Knedlíky vyválíme do kulatého tvaru a dáváme do jemně osolené vařící vody. Vaříme 6 minut. Uvařené tvarohové ovocné knedlíky vyjmeme z vody a ihned propícháme, aby vyšla pára.
Bezlepkové tvarohové ovocné knedlíky podáváme podle chuti posypané strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a rozpuštěným máslem.

Komentáře

Zatím nebyl vložen žádný komentář