Vaření & Pečení

 Těsto: 

• 1 hrnek teplé vody
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 3 ks vejce
• 1 kypřící prášek
• 1 sklenka oleje
• 1 vanilkový cukr
• 1 hrnek cukru krupice
• 2 lžíce kakaa

Podle potřeby: 

•  mouka na vysypání
• tuk na vymazání
• cukr moučka

Postup: 

1. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Všechny sypké ingredience smícháme v míse. Přidáme tři žloutky, sklenici oleje a hrnek teplé vody. Vše zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do těsta.
2. Asi 2/3 těsta nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Do zbylé třetiny těsta přidáme 2 lžíce kakaa, zamícháme a nalijeme na světlé těsto do formy.
3. Bábovku vkládáme do předehřáté trouby a pečeme prvních 20 minut na 150 - 160 C^o. Potom přidáme na 180 C^o a dopékáme asi ještě 40 minut. Zkusíme špejlí jestli je uvnitř hotová.
4. Upečenou bábovku necháme vychladnout, vyklopíme a posypeme cukrem.